“ราเมน” ถึงแม้ว่ารากของอาหารชนิดนี้จริงๆแล้วอาจจะมาจากจีน แต่ชาวญี่ปุ่นนั้นกลับสร้างสรรค์เมนูและรสชาติใหม่จนมีเอกลักษณ์ และทำให้ราเมนกลายเป็นอาหารประจำชาติญี่ปุ่น
มีร้านราเมนอร่อยๆ มากมายในญี่ปุ่นมากกว่า 32,000ร้านทั่วประเทศ แน่นอนว่ารสชาติหลักๆก็จะมี โชยุ ชิโอะ และทงคตสี ถ้าได้ชิมรสเดิมๆซ้ำๆ แน่นอนว่าคุณอาจจะมีเบื่อๆบ้างใช่ไหมล่ะ
ดังนั้น เรามาลองราเมนที่มีรสชาติหรือท็อปปิ้งแตกต่างออกจากรสชาติเดิมๆสักหน่อยไหม
วันนี้เรารวบรวม 5 อันดับ ราเมนสุดแปลกมาให้คุณได้ลองไปชิมกัน
ราเมนสีฟ้า (ซุปไก่)
สีฟ้าที่ไม่ได้หมายถึงร้านอาหารสีฟ้าประการใดนะคะ แต่เป็นราเมนซุปสีฟ้าชวนฉงน จินตนาการไม่ถูกเลยทีเดียวว่ารสชาติจะเป็นยังไงกันแน่นะ น้ำซุปใสมาจากน้ำซุปไก่แท้ๆ แต่สีฟ้าปริศนาที่อยู่ในน้ำซุปนั้น ถูกเก็บเป็นความลับ แต่บางสื่อบอกว่า ซุปสีฟ้าสุดลึกลับนั้นทำมาจาก Blue hawaii ที่เอาไว้ผสมในเครื่องดื่ม
แผนที่ความอร่อย
ราเมนเตกีล่า (ซุปเกลือ)
สำหรับนักชิมที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะอาจต้องรอไปก่อนนะคะ เพราะราเมนใช้เตกีล่า 1 ช็อตต่อชาม ดังนั้นสำหรับคนที่ไวต่อแอลกอฮอล์อาจจะเมาได้เลยทีเดียว ดูเหมือนว่าความคิดเห็นของคนทั่วไปบอกว่าราเมนชามนี้มีรสชาติค่อนข้างอร่อย เส้นแบนๆ ที่เหนียวนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซุปเกลือ แถมยังมีมะนาวฝานวางประดับไว้ข้างชามสำหรับไว้ทานตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี
แผนที่ความอร่อย
ราเมนภูเขา
กองภูเขาสีขาวที่เราเห็นอยู่ตรงหน้านี้ ถ้าไม่สังเกตุอาจจะไม่รู้ซะด้วยซ้ำว่านี่คือราเมน
ตัวภูเขาสีขาวทำมาจากครีมเมอแรงค์ ประดับด้วยเกี๊ยวซ่าชิ้นพอดีคำ จากความคอดเห็นของคนทั่วไปบอกว่าน้ำซุปมีรสชาติออกหวานแต่เข้มข้นและให้ความรู้สึกเหมือนถั่วบด เส้นบะหมี่เป็นแบบบาง ความยิ่งใหญ่ของภูเขาเมอแรงก์นั้นให้ความรู้สึกเหมือนกับว่ากินเท่าไหร่ก็ไม่มีวันหมด
แผนที่ความอร่อย
ราเมนต้นหอม
ถ้าพูดถึงราเมนต้นหอม คนทั่วไปคงคิดว่าก็ปกติหนิ ราเมนที่ไหนก็ต้องโรยต้นหอมกันทั้งนั้น แต่ราเมนถ้วยนี้ โรยต้นหอมแบบพูนชาม สะใจคนชอบกินต้นหอมแน่นอน
ซุปราเมนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของทงคตสึและโชยุ เต็มไปด้วยหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นขนาดที่ง่ายคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้น ปริมาณต้นหอมที่เห็นในรูปเป็นแบบปกตินะคะ ถ้าอยากขอเพิ่มก็สามารถทำได้ ถ้าทานไหวนะคะ
แผนที่ความอร่อย
ราเมนไอศครีม
ราเมนชามนี้ผสมผสานระหว่างอาหารและของหวาน ราเมนชามนี้เป็นไอเดียจากเด็กๆที่แวะมากินราเมนที่ร้าน โดยขอให้เชฟใส่ราเมนลงไปในชาม ถึงแม้ว่าจะแปลก แต่กลับเข้ากันอย่างเหลือเชื่อ
นอกจากไอศครีมที่เป็นตัวเอกของชามนี้แล้ว หมูชาชูที่ให้เป็นท็อปปิ้งก็มีขนาดที่ใหญ่มาก และไข่ต้มถ้ากินพร้อมกันกับไอศครีมก็เข้ากันอย่างลงตัว
แผนที่ความอร่อย
ที่มา
Comments